Retour au palais des gourmets, notre adresse préférée, la plus exceptionnelle parmi toutes… Cuisine : Toujours rythmée grâce au Me des lieux le grand chef David ALVES. Menu : On s’est laissé tenter par les petites portions dégustation comme toujours. On a découvert les brochettes de homard… Le black cod est toujours merveilleux. L’agneau de…
La Chancelière d’Olivier Arlot (37)
La France est une terre gastronomique… Il était temps de lui rendre hommage en sortant de Paris… Voici une table très connue des Tourangeaux qui a été reprise par une super équipe autour d’Olivier Arlot. Menu : Super tout est bon. Carte restreinte et bien maitrisée. Comptez 70€ par tête tout compris (entrée + plat…
Le 39 V : bienvenue chez Me Frédéric Vardon ! Un très grand Chef.
Autant être clair, c’est l’une de mes nouvelles adresses préférées ! Deux passages, et deux soirées gastronomiques top niveau. La carte se renouvèle tranquillement au gré des saisons, chaque plat est une réussite aux saveurs intenses. J’ai juste adoré le « veau de lait fermier, écrevisses et girolles, jus de rôti« . C’est juste merveilleux. Les +…
La Cuisine du Royal Monceau : calme et volupté … On adore.
Les Palaces sont parfois froids… Ici on arrive dans un hall chaleureux, l’accueil est discret, on a tout de suite envie de se poser confortablement pour lire un journal ou un livre … Les plats sont très fins, le personnel attentionné et souriant, le cadre majestueux… Le fonds Qatari propriétaire des lieux s’est donné les…
L’Atelier Etoile de Joël ROBUCHON : à faire absolument
Fidèles de la rue de Montalembert, il était temps de découvrir cette nouvelle adresse… Quel régale ! Quel festin ! Le Chef David ALVES s’est montré digne de la confiance que le Grand Chef Français a placée en lui… Menu : Je privilégie toujours la formule dégustation qui permet de gouter plusieurs plats en petite…
Restaurant La Cuisine du Royal Monceau : à faire !
Les Palaces sont parfois l’occasion d’héberger de vraies bonnes tables : c’est bien le cas ici. Les plats sont très fins, le personnel attentionné et souriant, le cadre majestueux… Même le Long Bar nous a plu ! Le fonds Qatari propriétaire des lieux s’est donné les moyens de satisfaire les Clients même les plus exigeants……
LES FOUGERES : un menu top (par le Chef Stéphane Duchiron)
Le bouche à oreille commence à faire de ce tout petit restaurant par la taille, un endroit très prisé ! Et c’est justifié… MENU : Nous avons fait comme tout le monde, nous avons pris le menu à 38€. L’écart avec les prix des plats en direct est tel qu’il en est dissuasif. Mieux. On…
Un vrai restaurant italien dans le quartier de l’Opéra : Impro’vista !
Qui n’aime pas déguster un bon plat italien dans une ambiance décontractée ? Si vous passez dans le quartier de l’Opéra, vous ne devez pas hésiter à prendre le temps de vous arrêter chez ce passionné de la gastronomie italienne. Fin connaisseur ce Charles TEBOUL… MENU : Le soir 27€ pour entrée/plat et 33€ pour…
Thoumieux (revisité par Jean-François Piège)
Et nous voici dans ce restaurant ultra-classique, symbole du 7e old school, redynamisé depuis quelques semaines par un duo inattendu JF Piège / Th. Costes. Il y a désormais un restaurant au RDC et un gastronomique au 1er étage. L’esprit brasserie à l’ancienne a été préservé. La carte reste classique et concentrée sur quelques plats….
Les Allobroges dans le 20e : très intéressant
Vous aimez les bonnes adresses de quartier ? Dans un cadre convivial, de vrais bons petits plats et un service très attentionné… Laissez vous tenter par le menu à 33€ (entrée plat dessert) ! Le rapport-qualité prix est excellent. Le menu est restreint, mais tout est bon … Conseil : Mieux vaut réserver. Le moins:…
Retour à l’Atelier de Joël Robuchon
Qu’est devenu notre Atelier préféré depuis ses gains d’étoiles et de macarons ? Certes, l’addition n’a plus rien à voir… On ne peut toujours pas réserver… Mais la cuisine est toujours au top. Quel endroit peut se vanter de proposer la même qualité et la même exigence sans jamais une erreur ? On a aimé…
L’Auberge des trois J
Voilà une vraie adresse de Province… Cuisine traditionnelle, décor d’une très grande simplicité, mais vrai bon moment gustatif ! La clientèle d’habitués ne s’y trompe pas … Les prix : Bien sûr, il ne faut pas leur dire, mais quand on vient de Paris, on hallucine tellement le rapport qualité/ prix semble incroyable. Menus de…
Vive la Gastronomie ! 