Dans l’esprit néo-gastronomie du moment, très bonne table avec des produits frais, de saison, une carte du jour réduite. La formule du midi à 23€ est gourmande ! On s’est régalé avec le trio d’entrées et la salade de légumes multicolores avec son œuf parfait… Même les desserts sont originaux. Emplacement idéal, service attentionné et…
Tour Bouchon : restaurant, bar à vin, avec un jardin privatif
Encore un exemple de néo-gastronomie : un passionné en cuisine, menu du jour sur ardoise, que des produits de saison… Le tout dans une ambiance décontractée très conviviale. Le petit jardin privatif et la bonne humeur du chef sont de vrais plus. Au final des plats simples et bien exécutés. Menu et prix : Entrée…
KONG – bar, restaurant avec vue…
Adresse branchée… Belle vue… Et pourtant, les plats sont bons ! L’accueil est stylé et donne rapidement le ton de l’endroit. Beaucoup de touristes viennent découvrir ce restaurant pour son cadre. Le service se veut attentionné et très souriant. Prix : Comptez 65 € pour entrée / plat / dessert (hors boissons). Diaporama : Adresse…
SATURNE de Sven Chartier : les promesses de la néo-gastronomie
Le concept : Un endroit simple et chaleureux, une assiette avec des produits de saison, une carte du jour avec un nombre limité de plats dont chaque ingrédient est clairement identifié. Une volonté de produire de façon responsable une gastronomie moderne, avec un rapport qualité/ prix compétitif. Quelques belles surprises dans l’assiette. Des compositions de…
BLEND : hamburger gourmet
Une bonne adresse pour déguster des hamburgers made in USA. En dessert, le cheese cake ! Pas de réservation possible, premiers arrivés, premiers servis. Diaporama : Coordonnées : 44, rue d’Argout 75002 Paris Tél – 01 40 26 84 57 Ouvert du lundi au samedi de 12:00 – 15:00, 19:30 – 23:00 / le dimanche…
Atelier de Joël Robuchon Etoile : toujours aussi magnifique…
Vous savez que c’est l’une de nos adresses préférées… Aujourd’hui, uniquement le diaporama… En souvenir de ce moment merveilleux. On regrettera juste un certain relâchement en salle. La configuration des lieux doit être prise en compte dans ce que l’on peut faire devant les Clients. Ou pas. Diaporama : Adresse : Drugstore des Champs…
Le Barju : meilleur restaurant de Tours (37) ?
Quelle bonne table ! Service soigné, vivarium sympa, tables bien espacées, carte excellente ! La décoration semble non achevée… Du coup c’est un peu froid à la première impression. Mais une fois que les poissons commencent à défiler dans l’assiette… Le tour de main incroyable c’est d’arriver à servir plusieurs poissons différents, tous cuits parfaitement….
Le Petit Verdot du 17e : une adresse qui monte…
Vincent Chaudoreille (en salle) & Guillaume Huteau (en cuisine), deux anciens de chez Joël Robuchon qui se lancent dans l’aventure culinaire à leur compte ! Cuisine simple, savoureuse, avec des ingrédients de qualité. Avec un vrai menu ardoise du jour. Ambiance décontractée d’un vrai bon bistrot parisien. Assurément une des meilleures adresses du quartier. Allez-y…
jaja : vins et cuisine sympathiques (75004)
Voici une bonne adresse au centre de Paris, entre le BHV et le centre Georges Pompidou. Ambiance décontractée, carte resserrée avec plein de bons petits plats. Comptez 50 € / personne pour entrée + plat + dessert (hors boisson). diaporama (qualité moyenne) : Conseil : n’hésitez pas à réserver. Adresse : 3 rue Sainte-Croix de…
Déjeuner de Noël idéal : définition(s)
On m’a déjà demandé ce que serait la définition d’un repas du 25 décembre parfaitement réussi… Les ingrédients indispensables : Bien entendu, il faut une grand-mère, des animaux, les gens qu’on aime… Une belle décoration, une crèche… Le menu parfait : En entrée : des foies gras à classer par ordre de préférence… En plat…
Atelier Etoile de Joël Robuchon : toujours aussi magique !
Retour au palais des gourmets, notre adresse préférée, la plus exceptionnelle parmi toutes… Cuisine : Toujours rythmée grâce au Me des lieux le grand chef David ALVES. Menu : On s’est laissé tenter par les petites portions dégustation comme toujours. On a découvert les brochettes de homard… Le black cod est toujours merveilleux. L’agneau de…
La Chancelière d’Olivier Arlot (37)
La France est une terre gastronomique… Il était temps de lui rendre hommage en sortant de Paris… Voici une table très connue des Tourangeaux qui a été reprise par une super équipe autour d’Olivier Arlot. Menu : Super tout est bon. Carte restreinte et bien maitrisée. Comptez 70€ par tête tout compris (entrée + plat…
Vive la Gastronomie ! 