Semilla : la table du midi à St. Germain !

Dans l’esprit néo-gastronomie du moment, très bonne table avec des produits frais, de saison, une carte  du jour réduite. La formule du midi à 23€ est gourmande ! On s’est régalé avec le trio d’entrées et la salade de légumes multicolores avec son œuf parfait… Même les desserts sont originaux. Emplacement idéal, service attentionné et…

SATURNE de Sven Chartier : les promesses de la néo-gastronomie

Le concept : Un endroit simple et chaleureux, une assiette avec des produits de saison, une carte du jour avec un nombre limité de plats dont chaque ingrédient est clairement identifié. Une volonté de produire de façon responsable une gastronomie moderne, avec un rapport qualité/ prix compétitif. Quelques belles surprises dans l’assiette. Des compositions de…

Atelier de Joël Robuchon Etoile : toujours aussi magnifique…

Vous savez que c’est l’une de nos adresses préférées… Aujourd’hui, uniquement le diaporama… En souvenir de ce moment merveilleux. On regrettera juste un certain relâchement en salle. La configuration des lieux doit être prise en compte dans ce que l’on peut faire devant les Clients. Ou pas. Diaporama :   Adresse : Drugstore des Champs…

Atelier Etoile de Joël Robuchon : toujours aussi magique !

Retour au palais des gourmets, notre adresse préférée, la plus exceptionnelle parmi toutes… Cuisine : Toujours rythmée grâce au Me des lieux le grand chef David ALVES. Menu : On s’est laissé tenter par les petites portions dégustation comme toujours. On a découvert les brochettes de homard… Le black cod est toujours merveilleux. L’agneau de…

Le 39 V : bienvenue chez Me Frédéric Vardon ! Un très grand Chef.

Autant être clair, c’est l’une de mes nouvelles adresses préférées ! Deux passages, et deux soirées gastronomiques top niveau. La carte se renouvèle tranquillement au gré des saisons, chaque plat est une réussite aux saveurs intenses. J’ai juste adoré le « veau de lait fermier, écrevisses et girolles, jus de rôti« . C’est juste merveilleux. Les +…

La Cuisine du Royal Monceau : calme et volupté … On adore.

Les Palaces sont parfois froids… Ici on arrive dans un hall chaleureux, l’accueil est discret, on a tout de suite envie de se poser confortablement pour lire un journal ou un livre … Les plats sont très fins, le personnel attentionné et souriant, le cadre majestueux… Le fonds Qatari propriétaire des lieux s’est donné les…

L’Atelier Etoile de Joël ROBUCHON : à faire absolument

Fidèles de la rue de Montalembert, il était temps de découvrir cette nouvelle adresse… Quel régale ! Quel festin ! Le Chef David ALVES s’est montré digne de la confiance que le Grand Chef Français a placée en lui… Menu : Je privilégie toujours la formule dégustation qui permet de gouter plusieurs plats en petite…

Restaurant La Cuisine du Royal Monceau : à faire !

Les Palaces sont parfois l’occasion d’héberger de vraies bonnes tables : c’est bien le cas ici. Les plats sont très fins, le personnel attentionné et souriant, le cadre majestueux… Même le Long Bar nous a plu ! Le fonds Qatari propriétaire des lieux s’est donné les moyens de satisfaire les Clients même les plus exigeants……

LES FOUGERES : un menu top (par le Chef Stéphane Duchiron)

Le bouche à oreille commence à faire de ce tout petit restaurant par la taille, un endroit très prisé ! Et c’est justifié… MENU : Nous avons fait comme tout le monde, nous avons pris le menu à 38€. L’écart avec les prix des plats en direct est tel qu’il en est dissuasif. Mieux. On…

Les Allobroges dans le 20e : très intéressant

Vous aimez les bonnes adresses de quartier ? Dans un cadre convivial, de vrais  bons petits plats et un service très attentionné… Laissez vous tenter par le menu à 33€ (entrée plat dessert) ! Le rapport-qualité prix est excellent. Le menu est restreint, mais tout est bon … Conseil : Mieux vaut réserver. Le moins:…

Retour à l’Atelier de Joël Robuchon

Qu’est devenu notre Atelier préféré depuis ses gains d’étoiles et de macarons ? Certes, l’addition n’a plus rien à voir… On ne peut toujours pas réserver… Mais la cuisine est toujours au top. Quel endroit peut se vanter de proposer la même qualité et la même exigence sans jamais une erreur ? On a aimé…

Le Diane – Hôtel Fouquet’s Barrière

Envie d’un restaurant gastronomique à la cuisine légère livrée dans une bulle intimiste ? Impression donnée par la salle en rotonde avec une terrasse autour et peu de tables.  Le menu gourmand nous a enchanté, le cadre cosy et convivial nous a offert un moment confortable. L’équipe en salle est attentionnée, drôle et discrète. Presque…