Bonne nouvelle, une adresse en plus à Paris.   Le temps où le manque de sourire du personnel du Spoon était fustigé légitimement, est révolu. Au menu, carte originale et conforme au concept, personnel attentionné et de bons conseils…   Menu : Vous choisissez un plat, une sauce et son accompagnement. Vous pouvez également prendre…

  Vous aimez la grande gastronomie ? Les surprises (la durée d’attente est variable puisque la réservation est impossible) ?   Moi, j’apprécie la précision du travail bien fait. C’est toujours excellent. La carte évolue souvent. A chaque plat son service adapté.   Dommage : Le turnover du personnel est tel, que vous aurez du mal…

Vous aimez la truffe (blanche ou noire) ?   Et ses dérivés (crème, huile d’olive parfumée…) ?   "Terres de Truffes" est une belle référence.   Le cadre est sobre, confortable et globalement idéal pour savourer un bon moment gastronomique.   N’oubliez pas que la truffe est rare, issue d’un marché singulier, …, autrement dit, l’addition…

C’est un de mes plus grands souvenirs gastronomiques. Voici un petit aperçu d’une des meilleurs tables du monde. Un génie à l’état pur. Nous sommes arrivés vers 12h ce jour là, quelques 17 plats plus tard, vers 18h30 nous sommes partis HEU-REUX ! Menu surprise : environ 100€ L’Arpège 84, rue de Varenne 75007 PARIS…

Quel dommage que ce restaurant se cache en Province !   Il faut le transférer à Paris.   Accueil : Bien mais le personnel devrait se lâcher un peu plus. Heureusement que la maîtresse de maison est là pour sourire !   La carte : Intéressante, originale, riche mais pas trop…   Les prix :…

  Quartier sympa, belle salle, menu à 34€, cuisine inventive…     Coordonnées : 54 Boulebard de La Tour Maubourg 75007 Paris Tél: 01 47 05 89 86

  Un cadre très agréable (surtout à la belle saison).   Un service très attentionné.   Une carte carrée et globalement très réussie.   Pas de menu. Compter environ 80€/ personne.   Le Relais du Parc : 55-57, avenue Raymond Poincaré 75016 Paris Tél: 01 44 05 66 10   Annexe : Service voiturier. Métro…

En quittant ce petit restaurant (une petite trentaine de places), on sait qu’ils ont bien écouté leur maître ! Cet endroit est une vraie bonne surprise, comme le menu… Grand chef & responsable de salle : Pascal Barbot et Christophe Rohat Diaporama : Adresse : 4 rue Beethoven 75016 Paris Tél : 01 40 50…

Grand Chef : Jean-Pierre Vigato Tout est exceptionnel : le cadre, l’accueil, la chanson du Maître d’Hôtel énumérant les plats du jour, … Un restaurant à faire une fois dans sa vie. Adresse du Bonheur : 20, rue d’Artois 75008 Paris Tél : 01 43 80 19 66 Diaporama :

Les + : Pour les amateurs des mélanges "sucrés/ salés", n’hésitez pas à vous rendre dans ce haut lieu de la restauration franco-mauricienne. Un restaurant paisible, avec des tables suffisamment espacées et un enchaînement de plats justement cadencé. Les + : Laissez vous tenter par le menu dégustation si vous avez une vraie fringale. Le Chef…