Dans l’esprit néo-gastronomie du moment, très bonne table avec des produits frais, de saison, une carte du jour réduite. La formule du midi à 23€ est gourmande ! On s’est régalé avec le trio d’entrées et la salade de légumes multicolores avec son œuf parfait… Même les desserts sont originaux. Emplacement idéal, service attentionné et…
Étiquette : neo gastronomie
SATURNE de Sven Chartier : les promesses de la néo-gastronomie
Le concept : Un endroit simple et chaleureux, une assiette avec des produits de saison, une carte du jour avec un nombre limité de plats dont chaque ingrédient est clairement identifié. Une volonté de produire de façon responsable une gastronomie moderne, avec un rapport qualité/ prix compétitif. Quelques belles surprises dans l’assiette. Des compositions de…
Vive la Gastronomie ! 